水煮野山筍涼拌咋吃還用煮嗎

水煮野山筍涼拌，是需要煮熟後再涼拌的。

具體做法：

食材：野山筍300克、油辣椒2湯勺、蔥2根、大蒜3瓣、姜1小塊、生抽2湯勺、麻油適量、芝麻香油適量、陳醋1湯勺、雞精適量、鹽適量。

步驟：

1、 準備好野山筍一把，洗淨備用。

2、 將野山筍拍碎，然後切成段煮熟備用。

3、 將拍碎的野山筍倒入容器裡，放入薑末、蒜末、適量的鹽、雞精、生抽、油辣椒、麻油，芝麻香油，一起拌勻。

4、 拌勻所有配料後，放入蔥花，陳醋、繼續拌勻，就可以裝盤。