油炸菜合子的面如何發

主料：麵粉，韭菜，雞蛋，粉條。

配料：香油。

步驟：1、把麵粉準備好，用100度的開水燙麵，用筷子攪拌，避免燙著，整好放那冷會在和麵，和的和餃子面一樣的軟度待用。

2、把韭菜切好，雞蛋炒好剁碎，把粉條煮好剁碎放一起加調料攪拌。

3、最後放香油。

4、一切準備就緒，剩下的和包餃子一樣，要比餃子大一些。鍋裡到油和平時炸東西一樣，油熱了開炸，炸上色即可。