涼拌酸甜口味的金針菇的做法

食材：金針菇、油潑辣椒油、鹽、糖、白醋、花椒粉、香油、小香蔥。

步驟：

1、金針菇切掉底部鬚根。

2、分成小撮，洗淨。

3、在煮開的沸水中焯熟。

4、撈出，整齊的擺在盤中。

5、調汁：碗中放適量白醋、鹽、糖、花椒粉和油潑辣椒油，攪拌均勻。

6、切小香蔥放在上面，將調料汁澆在焯好的金針菇上即可。