爆炒肉絲怎麼做

材料：瘦肉150g、色拉油適量、白糖、料酒、鹽、十三香、香油、味精。

做法：1、將瘦肉洗乾淨後備用；

2、將瘦肉切成片狀；

3、將瘦肉放入熱水中開始煮；

4、等肉煮好了，放入盤中冷卻；

5、將肉用手撕成細絲狀備用；

6、鍋底加入色拉油；

7、開始用小火翻炒，加入白糖、料酒、鹽、十三香、香油、味精翻炒均勻即可。