那種晒乾的板鴨怎麼個吃法最好吃

晒乾的板鴨較好吃的做法是：冰啤浸板鴨

材料：板鴨 1000克，鹹鴨蛋200克、啤酒30克

方法步驟：

1、 將板鴨宰殺洗淨，剁去頭、翅，剔去鴨骨剁成條，裝盤碼成原形，並將鴨頭放在上面；

2、放入薑片、料酒，取出刷上麻油，上鍋蒸熟，蒸熟後取出晾涼；

3、 將鹹鴨蛋煮熟後去殼切成瓣，碼在盤周圍；

4、倒入冰鎮啤酒，浸泡半小時左右即可食用。