石板豆腐醬做法

主料：白豆腐，辣椒醬；

輔料：洋蔥，大蔥，醬油，香菜，鹹鹽，味精，石板，錫紙；

1、石板燒熱，待用；

2、白豆腐，劈開2半，放入煮開的水裡，水裡加5克鹹鹽，焯2分鐘；

3、焯好的豆腐撈出待用；

4、鍋裡放油，把辣椒醬炸一下，洋蔥，大蔥，香菜，切成丁放到鍋裡和辣椒醬一起抄，放入少許醬油和味精；

5、倒入豆腐，略炒即可