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偏口魚怎麼燉好吃
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乾燒偏口魚:
主料:偏口魚,輔料:
植物
油、鹽、蔥、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、醬油、 白糖、香菜 胡椒粉、香醋;把偏口魚收拾乾淨洗淨, 兩面分別劃刀口,以便入味;用鹽、白酒抹一層,
醃製
入味;蔥姜洗淨切末,辣皮子洗淨切末,香菜洗淨切末;熱鍋涼油加偏口魚炸制幹酥,撈起;鍋裡留底油,加花椒粒爆香,下辣皮子, 蔥姜小火炒出香味;
加水
、加醬油,白糖、 大火燒開;下偏口魚,小火煮一會;加胡椒粉,香醋大火收汁撒上香菜末即可。
標籤:
偏口魚
好吃
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