>
1、熬湯時常選用草原上出產的肥嫩犛牛肉或黃牛肉,加大塊牛頭骨和腿骨;
2、再按比例加入牛肝湯和雞湯,在特大罐形鐵鍋內熬成即可,則肉湯氣香味濃,清亮澄澈;
3、食用時只選用清湯,加入清煮蘿蔔片和調味料;
4、再煮熟的拉麵澆上蘿蔔清湯,佐以牛肉丁、香菜和蒜苗,調入紅亮的辣椒油即可食用。
圖文推薦