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主料:蓮藕,糯米。
配料:大棗,紅糖。
步驟:1、將藕削皮洗淨,大棗洗淨備用,糯米淘淨上火略煮。
2、為了減少泡糯米的時間,將糯米煮一下,開鍋就關火,倒掉米湯備用。
3、將藕切掉頂蓋,把糯米灌進去,用筷子填充緊實,然後將頂蓋用牙籤固定回去。
4、鍋內放入沒過藕的清水,並加若干紅糖進去,放大棗。中火煮開後再轉到小火煮40分鐘左右,再放入若干冰糖,繼續小火煮20分鐘。
5、煮好的藕就在汁水中浸泡一晚上入味即可。
6、吃的
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