糯米蓮藕珍珠丸子怎麼做

1、把藕弄成丁，可以擦成絲再切。放入肉餡、蔥薑蒜、鹽、雞精、白糖、香油、糯米粉拌餡；

2、把糯米洗淨後泡上至少30分鐘以上，也可以提前泡上，用時瀝乾水分；

3、把肉餡團成團兒，在糯米里滾一下，讓肉餡沾滿糯米上鍋蒸；

4、冷水蒸制，上汽後轉小火再蒸30分鐘後出鍋。