糯米丸子怎麼做

可參考以下做法：

食材：糯米、肉餡、油、蔥、姜、鹽、醬油。

做法：

1、煮糯米飯，加適量水，煮飯的時候水跟米平齊再稍微高些即可；

2、加肉餡，起增鮮增香的作用。將肉餡加蔥、姜、鹽、醬油攪拌，可微鹹。肉餡不需要加太多，攪拌時按同一個方向攪拌；

3、搓丸子，手上沾一點涼水，可使丸子的表面光滑。稍微用力攥一下，使丸子緊實；

4、炸丸子，鍋中倒入油，油量需加至能將丸子淹沒，可保證把丸子投進去的時候，油溫能保持穩定。熱一會兒油