紫薯糯米丸子怎麼做好吃

食材用料：糯米5兩、紫薯泥5兩、胡蘿蔔少許、水適量。做法：1、糯米提前泡發7小時；2、準備紫薯泥；3、把紫薯泥捏成小糰子；4、放糯米里裹上糯米；5、擺盤子裡；6、上鍋隔水蒸20分鐘；7、蒸熟後取出來涼點即可食用。紫薯：又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。