炸紅薯丸子怎麼做比較好吃

1、紅薯洗淨，去掉頭尾，放入蒸籠，大火蒸熟；

2、熟紅薯去皮；

3、將紅薯製為紅薯泥，加白糖攪拌；

4、加入麵粉一起攪拌均勻；

5、鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替搓圓，之後放入鍋中，開中小火炸；

6、翻動丸子，丸子炸至金黃時，即可關火，然後利用熱油的溫度再炸二至三分鐘後即可出鍋。