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具體方法如下:
1、挑兩個紅薯洗淨、去皮,切成幾段;
2、用大火蒸20分鐘,蒸爛,冷卻備用;
3、把冷卻了的紅薯用手弄爛;
4、加入白糖攪拌均勻;
5、加入麵粉攪拌均勻,麵粉慢慢加,加多了圓子會比較硬;
6、揪一小團搓成圓子形狀;
7、開小火,油溫保持20至30度左右;
8、把搓好的紅薯圓子放入鍋內炸成泛金黃色即可。
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