魚腥草煲雞湯可以嗎

魚腥草能全草入藥，性寒涼，有清熱解毒利尿、化痰止咳的功效。

注意：虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者忌食。

魚腥草煲雞湯的做法

材料：雞1只，魚腥草200公克，姜30公克，青蔥1根，鹽1小匙，水適量

把雞肉洗淨，剁成小塊。魚腥草雜草清洗乾淨切兩段。深湯煲內加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然後撈起沖洗一下。放入雞肉和魚腥草（是涼水入鍋）加入適量清水。大火煲沸，蓋上蓋子轉小火煲1、5個小時左右，待煲至湯看起來很濃厚，最後加入適量的鹽調味即可。