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菜泡飯的主料:米飯、小青菜、香菇、鹹肉鹽、雞精、料酒。
烹飪方法步驟如下:
1、將小青菜切成段,香菇、鹹肉切成丁備用;
2、坐鍋點火倒入油,下鹹肉、香菇煸炒片刻,放入小青菜翻炒,加入料酒;
3、倒入適量開水,放入米飯,燒開後加入鹽、雞精調味即可;
4、.菜泡飯完成,盛碗食用即可。
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