筍片做法 很清爽的一道菜

1、萵筍去皮洗乾淨，用一半就可以了。切刀切成小段。

2、再把每小段切成菱形片。大蒜切成蒜蓉備用。

3、鍋燒熱倒入油，油熱後放入蒜蓉煸炒成金黃色。

4、把切好的筍片倒入鍋中煸炒斷生。放入一勺耗油翻炒均勻。

5、放入少於鹽調味，耗油有鹹味，不需要放太多鹽，掌握不了就嘗一下再放。

6、翻炒均勻，感覺湯汁變得粘稠就可以了，筍片是出水的，所以不用加水。

7、盛入盤中就可以享用了。這道菜吃起來口感爽脆，還有耗油和蒜蓉的香味，很清爽的一道菜。