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桔片爽的家常做法是什麼
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準備新鮮砂糖桔待用。將砂糖桔剝成瓣,並將桔瓣上面的白色絲絡剝離乾淨,準備大塊冰糖。在冷水裡加冰糖,用大火煮化。水開後加入剝好的桔瓣,蓋上
鍋蓋
煮十分鐘。桔瓣
變色
發軟時用勺子輕微擠壓,讓
冰糖水
的甜味和砂糖桔的酸味相互融合,繼續煮三分鐘後盛出,酸甜可口的桔片爽就做好了。
標籤:
桔片
家常
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