蛋撻熱量主要高在脂肪中。
一個蛋撻的熱量相當於一碗飯，蛋撻的口味又酥又軟，通常大家都會越吃越上癮，每個蛋撻的平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡。
而且蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來自碳水化合物，吃一點就會有飽腹感，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，但是你卻吃進去非常多的油，而且你會越吃越想吃！
在這些脂肪中，飽和脂肪酸又佔56%，有專家建議大家預防心血管疾病的飲食，通常脂肪佔總熱量30%以下，並且飽和脂肪酸不超過三分之一，所以說蛋撻的成分是非常不利心血管健康的。
