炒麵麵條用先蒸熟嗎

蒸熟在炒的面會比較好吃，可按以下步驟來製作：

主料：麵條；

調料：食鹽、雞精、生抽、火腿、洋蔥。

1、麵條蒸5至10分鐘，煮熟後立即投入涼水；

2、火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒；

3、炒鍋放油燒熱，加入洋蔥絲爆香；

4、加入白菜絲，煸炒；

5、加入生抽；

6、加入麵條，攪拌；

7、出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精，香油攪拌即可。