求如何製作辣椒幹烘乾等

1、新鮮辣椒不要洗，防止發黴；

2、用針把辣椒從辣椒尾端穿起來；

3、用衣服架掛起後放到陽臺通風；

4、晾晒了一週多後可看成色。

注：

1、辣椒不要洗，防止黴變；

2、辣椒穿起來後掛在通風處，不要見水；

3、大概晒上2周左右即可，根據天氣判斷；

4、一般是6至8斤鮮椒出一斤幹椒，含水量低一點，需要5斤左右鮮椒，含水量較高的品種，9至10斤出一斤幹椒。