蒸麵包需要多少時間

蒸麵包需要40-60分鐘。

在製作麵包時，尤其是使用電飯煲蒸麵包，一定要使用密封性好的電飯煲，如果存在漏氣的情況則不能將麵包煮熟，或者會導致麵包出現塌陷、不鬆軟的情況。

在做電飯煲麵包時，首先需要在蛋清中加入檸檬汁和白砂糖，打成奶油狀。蛋黃中加入牛奶、過篩低筋麵粉以及融化好的黃油，攪拌均勻後，再把蛋清液和蛋黃麵粉液混合攪拌均勻。鍋中刷油，然後把蛋糕溶液倒入電飯鍋中。按煮飯鍵或者蛋糕鍵蒸熟即可。