清蒸鱸魚需要多少時間

一般12分鐘。

1、鱸魚一條 ，內臟一律不要 ，洗淨裝盤待用；

2、在魚身上抹少許鹽並撒上薑絲；

3、下鍋蒸；

4、大概蒸上十二分鐘左右，可揭開鍋蓋看看。如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底，證明魚蒸得差不多了；

5、蒸出鍋後，在魚身上澆上蒸魚豉油，再撒上蔥絲；

6、上油鍋，一定要待鍋燒紅時再放油，直至把油燒得直冒煙時再起鍋澆至魚身上即可。