鱸魚鰈魚蒸多長時間

材料鱸魚400g，蒸魚豉油、鹽、料酒、蔥、姜、辣椒、植物油。

做法：1、鱸魚去腮去內臟洗淨，在魚身上劃花刀；

2、淋入料酒，魚身上抹上鹽；

3、盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲；

4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘；

5、取出蒸好的魚，去掉盤子中的蔥薑絲；

6、再將魚身鋪上蔥薑絲、紅椒絲、均勻地淋上蒸魚豉油，然後淋上燒好的熱油。