蒸大黃魚需要多長時間

清蒸黃花魚的做法：

1、買回魚處理乾淨；

2、為了更好入味，在魚背上斜切幾刀；

3、把魚放入盆裡加適量料酒；

4、加點鹽醃製一會；

5、把醃製過的魚放入盤裡加薑片、蔥段，鍋裡水煮開後上籠蒸；

6、大火蒸十分鐘後，取出蒸好的魚倒掉蒸出來的水，挑掉薑片和蔥段；

7、加入生抽、蔥花、胡蘿蔔絲；

8、小鍋加熱適量油後淋在蔥花上；

9、清蒸黃花魚完成。