油煎小魚的做法

1、小魚一斤洗淨。

2、下適量的海鹽。

3、抓勻略醃。

4、醃至十五分鐘後，用水沖掉一下鹽份。

5、放入炒鍋裡，攤平。

6、開火，煮至水份收幹。

7、沿鍋邊倒入色拉油。

8、開中火，煎魚。

9、一面金黃後翻面。

10、兩面金黃後出鍋。