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主料:河魚乾300克。
輔料:油適量 。
做法:
1、晒好的河魚乾放入容器中,倒入清水反覆洗幾次;
2、洗好後的魚乾用廚房紙吸乾水分;
3、在鍋內倒入食用油,加熱;
4、手放在油的上方能夠明顯感受到熱量後,倒入河魚乾;
5、小火煎,不時用筷子翻動,以免糊鍋。待魚乾變色,煎出香味後即可出鍋。
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