煎小黃花魚的做法

1、食材明細:小黃花魚適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,醋適量,鹽適量,澱粉適量

2、將魚除去內臟和頭部，清洗乾淨，放入蔥段，薑片，蒜片，淋上一匙醋，撒上2匙鹽，醃製半小時,醃好後，魚在澱粉裡滾一圈

3、熱鍋涼油，油熱之後，將魚放入，小火慢煎，煎至兩面金黃即可,外酥裡嫩！