清蒸鮑魚怎麼做

做清蒸鮑魚需準備食材：鮑魚、香蔥、蒜、生抽、料酒、蠔油。一共4步，以下是做清蒸鮑魚的詳細操作：

操作/步驟

1、劃十字刀

清洗鮑魚，劃十字刀。

2、倒食用油下香蔥

倒食用油，下香蔥變黃，撈出後關火。

3、淋在鮑魚上

將蒜末、生抽、料酒、蠔油跟蔥油一起調勻，用勺淋在鮑魚上。

4、蒸6分鐘左右

蒸鍋上汽後，再把鮑魚放進去，蒸6分鐘左右關火撒上蔥花即可。