羊肉火鍋的做法

食材用料：帶皮羊肉、蒜葉、生薑、桂皮、八角、菜籽油、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。

做法：

1、將帶皮羊肉用水清洗乾淨，備用。

2、將水放入鍋中，並燒至沸騰。

3、放入菜籽油，生薑，桂皮，八角，帶皮羊肉，並翻炒。

4、羊肉起泡後，加適量清水。

5、放入適量鹽、雞精、胡椒粉，進行調味。

6、鍋中悶燒8到15分鐘左右。

7、出鍋，放蒜葉，裝盤，即可。