什麼湯好做又好喝

冬瓜排骨湯。

原料：排骨、冬瓜、蔥、鹽、雞精。

步驟：

1、排骨洗淨入沸水焯一下。

2、洗淨浮沫，瀝乾水分備用。

3、鍋內放一丁點油，放入蔥花炒香。

4、放入排骨炒香。

5、添入1碗水，加入鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛。

6、冬瓜去皮切成薄片。

7、將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可。

8、調入雞精即可出鍋。