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主料:雞,香菇。
配料:鹽、蠔油、大料、姜。
1、電飯煲加水,把雞放入鍋中一起燒開,撇去血沫。
2、香菇頂切十字刀,去根,洗淨後下入鍋內,加入八角,蠔油提鮮。蓋上蓋子小火燉雞。
3、燉四十分鐘左右加入少許鹽,再燉五分鐘,把雞取出擺盤。少油少鹽,清淡美味,營養豐富,可以增強體質。
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