魚肉丸子怎樣做

將魚肉洗淨剁成肉末後，加入鹽、雞精、米酒、油、香菇、蔥等一起醃製，隨後加入適量玉米生粉抓勻。鍋裡放水放油燒開後，即可把肉丸一個一個抓好放入鍋裡，調味後出鍋。具體步驟如下：

1、魚肉洗淨剁成肉末，加入姜一起剁成末，越爛越好

2、魚肉末加入鹽、雞精、米酒、油一起醃製

3、把香菇、蔥一起剁成末，生菜洗淨備用

4、把剁好的蔥跟香菇放入醃製的魚肉，加入適量玉米生粉抓勻

5、鍋裡燒開水，放油，水開後把肉丸一個一個抓好放入鍋裡

6、等肉丸煮得差不多時加入事先備好的生菜，然後加入蔥花，調味後即可出鍋