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1、把牛排一塊一塊攤開來,用木槌或麵杖輕輕地捶鬆散,然後抹上椒鹽,以及薄薄的一層生粉,醃製半個小時。
2、平底鍋燒熱,倒少許橄欖油,放入牛肋排,兩面略煎,至八分熟即可。
3、另切一些土豆塊,用小鍋煮透煮爛,在湯汁將要收干時加適量食鹽和生抽調味上色。喜歡咖哩味道的還可以加一點點咖哩粉。
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