地菜皮子怎麼炒

炒地菜皮子需準備食材：地皮菜、油、鹽、鮮醬油、小紅椒、香蔥。一共四個步驟，下面是炒地菜皮子詳細操作：

操作/步驟

1、瀝乾水分

地皮菜用清水反覆的沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、煸香

鍋中倒油，中火將紅椒和一半的蔥花煸香。

3、翻炒

倒入地皮菜，並調入鹽和鮮醬油翻炒。

4、放蔥花

起鍋前將剩下的蔥花放入，翻炒均勻後即可起鍋。