芹菜：中醫認為，芹菜味甘，性平。無毒，有止血養精、保血脈、益氣、令人肥健、祛熱、利腸之功效，對女子有益；現代醫學研究認為，芹菜富含鐵，是缺鐵性貧血患者的理想食品，同時它對心血管疾病和糖尿病患者也有很好的幫助。
雞肉：中醫認為，雞肉味酸，性微溫．無毒，有下氣、安五臟、調中除邪、利小便、解毒之功效；現代醫學研究認為，雞肉中蛋白質含量較高，而且容易吸收，有增強體力、強壯身體的作用。主治營養不良、月經不調、畏寒怕冷、乏力貧血等症。
芹菜中含有豐富的維生素C，雞肉中含有大量蛋白質，同時食用會降低兩者的營養價值。
注意事項：芹菜適宜與西紅柿、牛羊肉同食，但與雞肉、黃瓜、南瓜等相剋，食用時要儘量避開。
