芹菜炒肉芹菜需要提前焯一下嗎

不用

芹菜炒肉做法：1、準備食材：痩肉切絲、芹菜切段、醬油、酒、鹽、薑絲、食用油、玉米定粉。

2、切好的肉絲加酒,加入醬油、鹽玉米定粉攪拌好醃製五分鐘備用。

3、倒油適量，七分熱的時候加入薑絲爆香撈出，倒入醃製好的肉絲，翻炒幾下，倒入芹菜段把兩者合在一起炒至熟透即可。