芹菜炒雞肉的做法

兒子挑食厲害，不愛吃菜，這兩天連豬肉也不愛吃了，於是想著換雞肉來試試，而芹菜的營養豐富，當然是雞肉和芹菜炒了。還有一點，我這怕胖的人吃這道菜也很好呢，這叫做母子皆宜的吧？

將芹菜、雞肉、蔥、姜洗淨，切好。

鍋內放少許油，放花椒、大料炸香。

放入蔥、姜略炒，放入雞肉，炒勻

放入豆瓣醬。

炒至雞肉變色。

放入芹菜，翻炒均勻。

加入適量鹽，少量水，大火翻炒，至芹菜達到你要的口感即可出鍋。

裝盤，可以吃了。