荷葉糕怎麼做

原料：江米250克，鮮荷葉3片，發好的百合、蓮子、核桃仁、白果、馬蹄丁、葡萄乾、蜜棗丁、青紅絲各少許白糖300克，玫瑰醬少許。

做法：

1、將鮮荷葉裁成12塊。

2、江米洗淘乾淨裝碗內，加清水150克，上籠蒸熟取出晾涼。

3、加入八寶料、白糖、玫瑰醬拌成餡。

4、將12塊荷葉放開水內燙一下撈出，放入涼水內投涼，瀝去水分展放在案板上。

5、將八寶餡分12份，分別放在12塊荷葉上包成包，擺在盤內上籠大火蒸透即可。