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滷鴨子做法:
原料:鴨子半隻。
配料:生薑適量,啤酒一瓶,醬油適量,蜂蜜適量,桂皮適量,茴香適量,香葉適量。
步驟:
滷鴨子,由眉山甜皮鴨演變而來,是眉山地道美食,屬於四川滷製品中的上品,其特點是色澤金黃,皮酥肉嫩,滷味純正,鹹淡適度,油而不膩,滷香四溢。
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