家常餛飩做法是什麼

1、豬腿肉切小塊，放入料理機裡絞打成肉末。

2、將小蔥、生薑剁碎放在肉上面，然後加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、和生薑、蔥末拌勻。

3、取出餛飩皮，放上肉餡，四周用指頭抹上水，從上面遮住，然後從兩頭捏住。

4、包好的混沌後，燒開水，下餛飩煮3分鐘即可出鍋。