萵筍怎麼吃啊

萵筍可做成萵筍炒雞蛋、萵筍炒豆乾、涼拌萵筍等食用。以萵筍炒雞蛋為例，共分為3步。以下是製作萵筍炒雞蛋的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理食材

萵筍去皮切絲，青、紅辣椒洗淨切絲，姜切碎。

2、炒雞蛋

雞蛋磕入碗中打散，下鍋炒熟盛出，鍋留底油下姜爆香。

3、完成

加萵筍絲、辣椒絲翻炒至斷生，下入雞蛋、鹽、生抽翻炒均勻即可。