糖醋排骨怎麼製作

糖醋排骨製作方法：把排骨放入開水中焯一下，去除腥味與血水。

放入油鍋炒香，加入1勺料酒，2勺紅糖，3勺醋，4勺醬油，5勺水與生薑翻炒均勻燜制一下。

待水收幹，糖能拔絲即可。

酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。

顏色呈糖稀色，不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃。