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鍋仔羊肉做法
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鍋仔羊肉的做法如下:
食材:羊肉,
胡蘿蔔
;
步驟:
清洗
乾淨羊肉,然後放入熱水當中炒一下;在高壓鍋中加入清水,放入香料、料酒,進行燉,直到燉爛了為止;將胡蘿蔔清洗之後,切成塊,蔥切段、薑切片,備用;鍋中加入食用油,將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒,同時加入蔥、姜,爆香之後把燉好的羊肉放進去一起翻炒;三分鐘後,放入糖、
老抽
、鹽和料酒,並加入適量的清水,然後用大火把水燒開;等羊肉沸騰之後,再使用小火燉上一刻鐘,放上香菜、蔥花即可出鍋。
標籤:
鍋仔
羊肉
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