如何泡辣椒好吃

泡辣椒的製作食材：尖鮮辣椒500克，鹽60克，白酒適量。

做法如下：

1、將粗鹽放鍋中，加適量水，澆沸使鹽溶化成為滷法；

2、將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊，晾乾；

3、取泡菜壇反覆用開水洗淨，消毒，將乾透的辣椒塊放入壇內倒入滷法，浸沒辣椒；

4、滴入許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可食用。