虎皮辣椒塞肉如何做好吃

配料：五花肉500克，青椒200克，油，鹽，料酒，生抽，姜，蒜。

步驟：

1、肉末加黃酒去腥，適量生抽提味，食鹽調味；

2、辣椒去籽，切成兩段；

3、將肉末塞進辣椒；

4、起油鍋，將辣椒放入煎鍋煎，辣椒煎至表面出現虎皮；

5、加入適量水和蒜頭煮一下，即可出鍋。