加麵粉類澱粉。
做法如下：
材料：
肉500克、白菜100克、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、香油適量、水適量、麵粉適量、粉面適量。
步驟：
1、取適量的肉渣放入盆子中；
2、然後再去適量的麵粉、粉面還有雞蛋；
3、將雞蛋打入盛有面粉和粉面的碗裡；
4、加入適量的溫開水將麵糊打勻；
5、準備適量的蔥姜，將其切成碎末；
6、將打勻的麵糊倒入肉渣當中；
7、用筷子把肉渣和麵糊充分攪拌均勻，然後將切好的蔥薑末倒入盤中；
8、然後在盆子中加入適量的鹽和醬油，再充分攪拌；
9、準備好一棵白菜。將白菜洗乾淨，用刀切成大塊即可；
10、炒勺中加入適量的油，待油熱之後，將切好的蔥花倒入炒勺中；
11、將白菜倒入炒勺中烹飪，再加入適量的鹽和醬油；
12、白菜炒的差不多熟的時候，鍋里加入適量的開水；
13、將攪拌均勻的肉糊用勺子挖出圓球狀擱置鍋中；
14、大約二十分鐘即可出鍋。
