淮山湯的做法

淮山蕨菜煲排骨湯

做法：

1、蕨菜乾提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段；

2、淮山洗淨去皮，切塊，泡在水裡防止褐化；

3、黑木耳洗淨泡軟，去蒂，撕成塊狀；

4、排骨洗淨切塊，汆水撈起；

5、煮沸清水，放入所有材料，煮開後轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可飲用。