鮮蝦能做什麼湯

豆腐鮮蝦湯、蝦仁冬瓜湯、鮮蝦丸子湯、鮮蝦蘿蔔湯、鮮蝦蝦絲瓜湯等等；

豆腐鮮蝦湯做法步驟：

主料：豆腐、海帶、鮮蝦、草菇、蔥末、清水3杯、白酒1茶匙、胡椒粉、鹽各適量、糖各4茶匙、麻油適量；

1、活蝦洗淨，去蝦線放白酒、胡椒粉、鹽醃製；

2、豆腐切塊，海帶切絲，草菇摘蒂備用；

3、鍋內加清水、薑片，放入蝦煮開2分鐘；

4、放入豆腐、海帶、草菇撇去浮沫，煮1分鐘，加高湯精、胡椒粉、糖、麻油；

5、盛放在碗中撒上蔥花即可。