一、紅豆薏米湯：
材料：紅豆、薏米、水、冰糖。準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味即可。二、黑米紅豆湯：
材料：紅豆、黑米、白砂糖。紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。三、桂圓紅棗紅豆湯：
材料：紅豆、桂圓肉、紅棗、糖。將紅豆、紅棗用冷水泡開。將所有食材放入鍋中煮開。改用小火煮至紅豆變軟後加糖攪拌即可。
